科目名 Course Title	基礎有機化学［22D0005］ Basic Organic Chemistry
授業言語 Language	Japanese
科目区分・科目種	生活科学部共通	クラス	生活科学部
ｶﾗｰｺｰﾄﾞ		ｷｬﾘｱﾃﾞｻﾞｲﾝ
単位数	2.0単位	履修年次	1年

担当教員	森光　康次郎
学期	前期
曜日・時限・教室	火曜 9 〜 10 限 生活科学部本館306室

受講条件・その他注意
食物栄養学科は、1年前期で必ず受講すること。 教科書と参考書の情報にご注意願います。

授業の形態
講義

教科書・参考文献
教科書：「有機化学の基礎」（森光、新藤著）東京化学同人ISBN978-4-8079-1677-1 C3377 参考書：「基本有機化学」（ウレット・ローン著）東京化学同人ISBN978-4-8079-0911-7 C3043を参考テキストとして紹介する。

ＡＬＨ区分
ＡＬＨとして実施

評価方法・評価割合
期末試験=120点満点（但し難しい）。，授業への参加態度=毎回ミニテストあり、期末試験成績に加算する。出席点はない。，ALH(アクティブ・ラーニング・アワー)=全体の5%程度

主題と目標
食物栄養・生命科学研究者に必要な有機化学分野での命名法、立体化学などの基礎について概説し、食品や生体内で起こりうる重要な反応を例示し習得する。 ◎食物栄養学科の１年生は１年前期に履修すること。

授業計画
授業計画は以下の通り。 　初回講義時に、教科書と参考書などに関して説明する。 　化合物の命名、立体化学、ライフサイエンスに必要な反応（抜粋）の順で講義を進める。 　各回の内容： 　１.　　　　オリエンテーション 　２．　　　 有機化合物の分類と構造 　３-６．　　有機化合物の命名法（その１〜その４） 　７.　　　　アクティブ・ラーニング・アワー（ALH）1：練習問題を出題→回答をMoodle提出　 　８-１０．　有機化合物の立体化学 　１１.　　　アクティブ・ラーニング・アワー（ALH）2：練習問題を出題→回答をMoodle提出 　１2-１4． ライフサイエンス分野に重要な有機反応（例） 　１５．　　 有機化学からみた生体成分（アミノ酸、タンパク質、脂質、核酸）、化学情報のデータベース

時間外学習
各自、教科書での予習をすること。参考書は理解の助けになり、図書館にも参考となるテキストは多数ある。

学生へのメッセージ
食品栄養科学分野に欠如しているのは、成分の名前だけ覚えて、成分が何かを有機化学的に理解していない！本学のレベルであるならば、国試とは関係なく研究の基盤素養として学習するべきである。 Office Hour：水曜日を除く12時20分〜13時は在室しているケースが多い。