科目名 Course Title	学校栄養教育論�U［24E0028］ Nutrition education in school�U
授業言語 Language	Japanese
科目区分・科目種	教職課程科目	クラス	食物栄養学科
コンピテンシー	◎創造的思考力，◎省察的思考力，◎内的統制感	ｶﾗｰｺｰﾄﾞ
単位数	2.0単位	履修年次	2〜3年

担当教員	赤松　利恵
	藤崎　香帆里
学期	後集中
日程・時限・教室	2024/10/26 (10:40 〜 18:10) 生活科学部本館209室
	2024/12/14 (13:20 〜 18:10) 生活科学部本館209室
	2025/01/31 (10:40 〜 18:10) �@生活科学部本館126室 �A生活科学部本館127室
	2025/02/05 (10:40 〜 18:10) 生活科学部本館124室

受講条件・その他注意
栄養教諭のための教職科目です。4年生で，栄養教育実習に行かない学生が受講する場合は，事前に連絡ください。

授業の形態
講義，演習

教科書・参考文献
参考図書：栄養教諭論 建帛社

ＡＬＨ区分
ＡＬＨを実施しない

アクティブラーニングの技法
学生授業

評価方法・評価割合
小論文（レポート）=30%程度，発表=50%程度，授業への参加態度=20%程度

主題と目標
学校栄養教育論を実践にいかすための授業です。栄養教諭のための教育実習（栄養教育実習）の前にある授業であるため，指導案を立て，模擬授業を行う演習を含みます。

授業計画
第1回	栄養教諭の役割、学校内の連携
第2回	食に関する指導の進め方(1)食育・年間計画
第3回	食に関する指導の進め方(2)
第4回	家庭地域との連携
第5回	個別指導（カウンセリング）
第6回	地域との連携
第7回	衛生管理・給食センターとの関わり
第8回	指導案の作成
第9回	授業形態・授業のポイント
第10回	教材作成のポイント
第11回	＜演習＞指導案・教材作成、および模擬授業
第12回	＜演習＞指導案・教材作成、および模擬授業
第13回	＜演習＞指導案・教材作成、および模擬授業
第14回	＜演習＞指導案・教材作成、および模擬授業
第15回	＜演習＞指導案・教材作成、および模擬授業 ※変更の可能性あり。

時間外学習
学校栄養教育論�Tで学んだことが、ベースになります。しっかりと復習をして、授業に参加ください。

学生へのメッセージ
後期集中科目です。具体的な日時は，追って履修者に直接連絡します。栄養教諭の実習（栄養教育実習）にも活かせるよう，積極的に取り組んでください。